Tortino di zucchine Molto goloso e buono sia servito caldo che freddo . Io lo faccio come piatto unico perché e molto sostanzioso. Non e impegnativo ,anzi e facilissimo da preparare e anche abbastanza veloce. Ingredienti 6 zucchine 1 cipolla aglio a piacere 700 gr di care macinata sale prezzemolo 3 uova 200/300 grammi parmigiano grattugiato pane grattugiato olio Passato di pomodoroTagliate a quadratini le zucchine Affettate la cipolla Mettete il tutto a rosolare con un goccio d’olio e un pizzico di sale. Cuocete finché la zucchina diventa morbida. Fate scolare l’acqua in eccesso che le zucchine hanno tolto durante la cottura. In un tegame unite la carne macinata , il sale, prezzemolo parmigiano grattugiato e le 3 uova e mescolate il tutto . Aggiungete le zucchine e continuate a mescolare . In ultimo aggiungete il pane grattugiato per dare corposità all'impasto. Se volete potete tritare uno spicchio d’aglio e aggiungerlo all'impasto. Versate il tutto in una teglia in ceramica se decidete di cuocerlo al microonde , se decidete di infornarlo al forno potete usare una teglia normale. Io lo cucino quasi sempre al microonde ed esce molto bene. Versato l'impasto nella teglia spianate bene il tutto e versate sopra un po di passato di pomodoro e cospargete bene di abbondante parmigiano grattugiato. Adesso e pronto per essere infornato... Tempo di cottura al microonde usando il combinato grill + Micro: 19- 20 minuti Al forno: 35 minuti a media temperatura. Piatto sfizioso e goloso Buon appetito!!!!!😋 Ciaooo!!!🤗🤗 La trovate anche qua https://youtu.be/oAKtC85onUs