Capocollo di maiale con fagioli rossi
Dose per 4 persone
4 belle bistecche di capocollo di maiale
1 cipolla
1 spicchio di aglio
sale quanto basta
Un cucchiaino di conserva di pomodoro
vino bianco
prezzemolo
a piacere peperoncino
3 barattoli di fagioli rossi
Fate rosolare bene la carne tagliata a pezzi assieme alla cipolla
Quando la cottura e quasi pronta (circa 30 minuti) aggiungete
un bicchiere di vino bianco , fate cuocere altri 5 minuti. In ultimo
aggiungete il sale il peperoncino, l’aglio, il prezzemolo.
Fate cuocere per altri 10 minuti
Buon appetito